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狗狗美食

煎肉餅

材料：雞絞肉..豬絞肉或牛絞肉..一陀..

ˉˉˉ冷凍蔬菜一把..

ˉˉˉ豬絞肉較油..購買時..盡量挑低脂的..

做法：拌在一起..每手取一小陀..像搓湯圓一樣..

ˉˉˉ圓圓放進平底鍋..用鍋鏟略壓扁..

ˉˉˉ一點點橄欖油..兩面煎熟..即可..

ˉˉˉ用的若是不沾鍋..不用油..也可..

ˉˉˉ甚至..用蒸的..用烤的..用微波的..

ˉˉˉ一樣會熟......

養狗的人知道.. 不管大狗小狗.. 預防勝於治療.. 每個月要吃ㄧ次預防心絲蟲的藥..

可是..狗鼻子超靈敏.. 任何食物裡夾帶心絲蟲藥.. 她都會避開或挑出來.. 餵藥真是一件很麻煩的事..

我手勁小..lulu牙關緊..硬塞不得.. 也試過水餃..小籠包..燒賣......成功機率很低..

唯有這道..煎肉餅.. 把一顆直徑約1公分的藥..掰成4瓣..
每1瓣塞在一塊肉餅裡.. 她吃的不明就裡.. 我便有一種鬥智成功的勝利感......

關於烹飪的技巧...... 如果平常有做菜..會知道..單是肉..口感會澀..
所以..絞肉裡可以加一些食材.. 比方熟的米飯..熟的馬鈴薯小丁..濾過水的豆腐碎......

再如果平常有做菜..會知道...... 這其實..就是..不沾麵包粉的可樂餅...... 你可以煎大大塊..給狗過癮..
要塞藥..務必小塊.. 讓它一口一顆..偷天換日......嘿嘿......

by VERA

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